2022年8月，新的塑料食品接觸材料及制品總遷移量測試歐洲標準EN 1186-2：2022和EN 1186-3：2022發(fā)布。在歐盟食品接觸材料及制品相關法規(guī)中，總遷移量是一項衡量塑料食品接觸材料及制品中遷移出非揮發(fā)性物質總量的重要指標，是每一種塑料食品接觸材料及制品都可能會涉及的普遍指標。深圳訊科檢測機構就帶大家來了解一下具體的相關內容

新標適用范圍：
新標準EN 1186-2：2022規(guī)定了4℃-175℃時食品接觸材料及制品在植物油食品模擬物中總遷移量的測定方法。該標準將以往涉及植物油中總遷移量測定方法的六個標準綜合為一個標準，同時涵蓋了高溫下總遷移測試標準的部分內容。相關標準及其適用范圍如下表所示。

類似的，新標準EN 1186-3：2022將以往涉及水性食品模擬物和化學替代溶劑中總遷移量測定方法的六個標準綜合為一個標準。該標準規(guī)定了4 ℃至100 ℃（或回流溫度）是食品接觸材料及制品在可蒸發(fā)模擬物中總遷移量的測定方法。相關標準及其適用范圍如下表所示。

新標技術更新內容：
2.1 反向制袋法
在EN 1186-2：2022和EN 1186-3：2022兩個標準中，對樣品與食品模擬物的接觸方式，相較于以往的版本，新增了反向制袋法。制袋法指，袋狀樣品或是膜封合成袋狀的樣品，預期接觸食品的一側在內部，然后灌入食品模擬物，開展遷移試驗。
而反向制袋法，則是將袋狀樣品或是膜封合成袋狀的樣品翻轉，使得預期接觸食品的一側在外部，然后將樣品浸沒在食品模擬物中，開展遷移試驗。
2.2 含油脂食品模擬物選擇
以往版本中，溫度為20 ℃以上時，含油脂食品模擬物選擇橄欖油。溫度為5 ℃-20 ℃時，含油脂食品模擬物選擇脫蠟葵花油。在新標準EN 1186-2：2022中，可選擇經(jīng)過精煉而不可皂化物質含量小于1%的各類植物油，雖然部分植物油不適合低溫下（溫度低于20 ℃）的測試。
2.3 提取試劑的選擇
EN 1186-10:2002中給出了樣品吸附的橄欖油無法完全提取時的處理方法。在合并入EN 1186-2：2022后，該問題通過在用特定溶劑提取遷移試驗后樣品中吸附植物油的步驟中選擇合適的提取溶劑來解決。第一次萃取吸附植物油時標準推薦選擇正戊烷，而后需通過選擇合適的溶劑開展第二次萃取以完全提取植物油。
2.4 刪去卡爾費休滴定法測量水分變化
以往版本中卡爾費休滴定法可分析遷移試驗前后水分的變化，以排除水分對試樣質量變化的影響。在新標準中刪除了該方法。
另外，值得一提的是，新標準EN 1186-2：2022和EN 1186-3：2022中均刪除了以往版本中法律、法規(guī)或其他標準相關的一些表述，以減少相關法律、法規(guī)或標準更新對該標準的影響。

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